Apparaten en Accessoires
Babà napoletano
Voorbereiding 30min
Totaal 2u. 45min
24 pezzi
Ingrediënten
Impasto
-
480 g di uova (circa 8 uova)
-
30 g di zucchero semolato fine
-
10 g di lievito di birra fresco
-
450 g di farina manitoba + q.b.
-
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
-
10 g di sale
Bagna
-
20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
-
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
-
100 g di miele
-
400 g di zucchero semolato fino
-
1000 g di acqua
-
1 pizzico di cannella in polvere
-
200 g di Rum bianco (vol. 70°C)
Terminare della preparazione
-
150 g di confettura di albicocche
-
50 g di acqua
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 pezzo
Natrium
195.9 mg
Eiwitten
4.8 g
Calorieën
1102.1 kJ /
263.4 kcal
Vetten
7.5 g
Vezels
0.8 g
Verzadigd vet
4.1 g
Koolhydraten
40.3 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Giro d'Italia
69 recepten
Italië
Italië
Idee gustose
177 recepten
Italië
Italië