Tamales rancheros

Tamales rancheros

4.8 75 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u.

10 piezas

Ingrediënten

Relleno

1 chile chipotle, seco sin rabo
1 chile morita sin rabo
2 chiles anchos sin rabo ni semillas
300 g de jitomate cortado en cuartos
40 g de cebolla
1 diente de ajo
15 g de manteca de cerdo
1 hoja santa
2 cditas de sal fina
60 g de agua
280 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortadas en trozos medianos

Masa

260 g de harina de maíz
550 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
150 g de manteca de cerdo

Tamales rancheros

3 hoja de plátano
3 hojas santa
1700 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pieza

Eiwitten 9 g

Calorieën 1000 kJ / 283 kcal

Vetten 18 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 21 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Fondant con chocolate Oaxaqueño

15min

Pan de elote chorreado de gloria (Black Diamond)

1u. 30min

Filete Wellington

14u.

Masa básica para tamales

1u. 30min

Tamales sonorenses

2u.

Pavlovas con frutos rojos

2u.

Pumpkin cheesecake

13u. 25min

Tamal de cazuela con rajas

1u.

Tamales norteños

2u.

Chilorio

1u.

Panqué de matcha

2u.

Chiles jalapeños en escabeche

40min