Rote-Bete-Kichererbsen-Salat

Rote-Bete-Kichererbsen-Salat

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Voorbereiding 15min

Totaal 15min

4 Portionen

Ingrediënten

Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Rote Bete vakuumiert, in Stücken
400 g
Äpfel, säuerlich in Stücken
100 g
Olivenöl
50 g
Zitronensaft
10 g
Honig nach Geschmack
1 - 2 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Kichererbsen (400 g), abgetropft
1 Dose
Ziegenfrischkäse
150 g
150 g Schafskäse, in kleinen Würfeln (ca. 1 cm)
Sesam zum Bestreuen

Kürbiskerne, zum Bestreuen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 14 g

Calorieën 1663 kJ / 397 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 27 g

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