Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini

Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini

4.2 27 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 1u. 10min

4 Portionen

Ingrediënten

Lammrollen

Rosmarinnadeln
1 EL
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Salz
2 TL
Pfeffer
¼ TL
Senf mittelscharf
25 g
Öl und etwas mehr zum Braten
40 g
Bacon in dünnen Scheiben
100 g
Lammrücken (Lammlachse) à 250 g, Tasche eingeschnitten
2
Lammfilets (à 50 g)
2
Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
400 g

Bayrisch Kraut

Zwiebeln (120 g), gewürfelt (1 cm)
2
Butter
60 g
Weißkohl gewürfelt (1 cm) oder in Rauten
500 g
Zucker
2 TL
Fleischbrühe, flüssig
100 g
Kümmel
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Obstessig
2 EL
Bratensaucen-Paste
1 EL
Bier
30 g

Kartoffel-Blini

Eier getrennt
3
Mehl
1 EL
Speisestärke
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
3 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 44 g

Calorieën 3458 kJ / 827 kcal

Vetten 58 g

Vezels 6.9 g

Koolhydraten 30 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pirates Cooking 63 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

2h

Pochiertes Rindfleisch mit Meerrettichsauce

1h 10min

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1h 30min

Fränkisches Apfelweißkraut

50min

Radieschen-Rettich-Salat

15min

Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce

4h

Rehkeule mit Wirsing und Laugenknödeln

2h 30min

Bunter Rettichsalat

1h 10min

Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

1h

Rohrnudeln mit Pflaumen

1h 50min

Krautsalat mit Leberkäse

25min

Leberknödelsuppe

45min