Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Baba au rhum
Voorbereiding 10min
Totaal 3u.
20 portions
Ingrediënten
La pâte à baba
-
1 citron jaune non traité
-
250 g de farine de blé et un peu pour le récipient
-
25 g de miel
-
25 g de levure boulangère fraîche
-
1 c. à café de fleur de sel
-
8 œufs
-
100 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules
Le sirop
-
500 g de sucre en poudre
-
le zeste d'½ orange non traitée
-
½ anis étoilé
-
½ c. à café de cardamome en poudre
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
750 g d'eau
-
100 g de jus d'ananas
-
50 g de jus de fruit de la Passion
-
200 g de rhum agricole
La crème chantilly
-
300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
-
250 g de mascarpone
-
80 g de sucre glace maison
-
2 pincées de vanille en poudre
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
5.4 g
Calorieën
1525 kJ /
363 kcal
Vetten
17.2 g
Vezels
0.6 g
Koolhydraten
41.2 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Thermomix® et moi N°5 Au quotidien
10 recepten
Frankrijk
Frankrijk
Misschien vind je dit ook leuk...
Baba au rhum
4u.
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
8u.
Crème catalane
4u. 25min
Beignets aux pommes
1u. 20min
Babas au rhum et fruits rouges
4u.
Iles flottantes
1u.
Pâte à chou
2u.
Chouquettes à la crème pralinée
2u. 15min
Le drômois
12u. 45min
Pavlova aux agrumes et lemon curd
12u. 15min
Baba aux agrumes
8u. 45min
Crème renversée au caramel
4u. 50min