Pommes dauphine (nouvelle recette)

Pommes dauphine (nouvelle recette)

2.6 158 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

650 g d'eau
600 g de pommes de terre à chair farineuse, coupées en morceaux
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g d'huile de friture
120 g de farine de blé
3 œufs
4 jaunes d'œufs
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 14 g

Calorieën 3868 kJ / 932 kcal

Vetten 77 g

Koolhydraten 45 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pomme de terre 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Sauce gribiche

15min

Mayonnaise

5min

Pâte feuilletée express

2u.

Pâtes fraîches

1u.

Quenelles de semoule et lard en gratin

1u.

Pâté en croûte

7u. 45min

Quenelles nature sauce nantua

3u. 40min

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

1u. 15min

Soufflé au fromage express

50min

Délice de foies au riesling

2u. 50min

Beignets aux pommes

1u. 20min

Iles flottantes

1u.