Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Röllchen
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 4 Schollenfilets, groß
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Prise Salz
- 2 Prise Pfeffer
- 1 Bund Dill, ohne Stiele
- 50 g Schalotten, halbiert
- 200 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut
- 100 g Sahne
- 1 Eiweiß
- 500 g Wasser
Gemüsebett
- 250 g Möhren, in Stücken
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 200 g Fenchel, in Stücken
- 250 g Porree, in Stücken
- 50 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 100 g Crème fraîche
- 1 Zitrone, geachtelt
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2106 kJ / 504 kcal
- Eiwitten
- 41 g
- Koolhydraten
- 10 g
- Vetten
- 32 g
- Vezels
- 5.6 g
Alternatieve recepten
Fischfilet mit Tomatengemüse
45 min
Edelfischragout
35 min
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45 min
Lachs-Garnelen-Spieße auf Rote Bete und Möhrenpüree
50 min
Nuss-Forelle mit Brokkoli-Stampf
40min
Seezunge mit Blumenkohlpüree und Kapernsauce - Kapari Soslu Dil Balığı ve Karnabahar Püresi
40min
Spargel-Papaya-Cocktail
35 min
Kabeljau mit Blumenkohlpüree
50 min
Lamm-Gemüse- Päckchen
1h 30min
Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40min
Hähnchenbrust im Wirsingmantel
1u.
Seezungenröllchen
50 min