![Tamales rancheros veganos Tamales rancheros veganos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B7237AEC-5E0E-4308-8F5D-6CFB9D68F923/Derivates/41D7EA08-3B4C-42F0-B522-48E1E02D00B5.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salsa ranchera
- 55 g de cebolla
- 1 chile chipotle, seco
- 4 chiles morita
- 1 chile ancho, sin semillas
- 15 g de manteca vegetal
- 360 g de jitomate guaje, en cuartos
- 2 ½ cditas de sal fina
- 1 hoja santa, también conocida como Acuyo
- 80 g de agua
- 150 g de calabacitas, en trozos
- 150 g de champiñones
Tamales
- 200 g de harina de maíz, para tamales (ver tip)
- 1030 g de agua
- 1 ½ cditas de sal fina
- 100 g de manteca vegetal
- 2 hojas de plátano, asada y cortada en 6 rectángulos de 20cm x 20 cm
- 3 hojas santa, también conocidas como Acuyo
- Voeding
- per 1 pieza
- Calorieën
- 983 kJ / 234 kcal
- Eiwitten
- 4 g
- Koolhydraten
- 22 g
- Vetten
- 15 g
- Vezels
- 3 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Tinga de setas
25 min
Atole champurrado
20 min
Tamales de Frijol
3h
Tamales de frijol con queso
2h 10min
Tamales rancheros
2 Std.
Tamales de elote con rajas
4sa 45 dk
Tamales oaxaqueños
2 Std.
Tamales de chocolate
1h 10 min.
Pozole de setas
1h
Atole de canela
35 min
Tamales dulces de pasas
2 Std.
Tamales de pollo y salsa verde
2 Std.