Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Chicken
- 1 uncooked, whole chicken (1.2 - 1.4 kg)
- 1 lemon, flesh only (reserving thin peelings of skin)
- 2 garlic cloves
- 2 sprigs fresh rosemary (approx. 10 cm each), leaves only
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 tsp paprika
- 1 Tbsp fine sea salt
Pumpkin Soup
- 120 g leeks, trimmed and cut into quarters
- 2 garlic cloves
- 30 g olive oil
- 700 g butternut squash, deseeded, peeled and cut in pieces (5 cm)
- 950 g water
- 230 g potatoes, small, (approx. 5), skins on, cut in eighths
- 170 g carrots (approx. 2), cut in pieces (2-3 cm)
Gravy
- 1 Tbsp olive oil
- 300 g banana shallots (approx. 8), halved
- 50 g unsalted butter, diced
- 2 sprigs fresh rosemary (approx. 10 cm each), leaves only
-
1 - 2
tsp chicken stock paste (see tips), to taste
of 1 - 2 chicken stock cubes (for 0.5 l each), crumbled, to taste - 250 g water
- 120 g red wine
- 1 tsp cornflour
- ½ tsp ground black pepper, to taste
- 100 g broccoli, cut in large florets
- 20 fresh green beans, trimmed
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2110 kJ / 502 kcal
- Eiwitten
- 30 g
- Koolhydraten
- 22 g
- Vetten
- 29 g
- Vezels
- 8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Minted Lamb Casserole with Steamed Vegetables
55 min
Boiled eggs
20 min
Pork Fillet with Red Wine Sauce and Vegetables
45 dk
Sweet and Sour Chicken with Rice
40 min
Beef and Ale Stew
2h 20min
Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub
1 Std. 25 Min
Sausage Meatballs with Butternut Squash & Potatoes
1h 10 min.
Chicken Skewers with Cumin Rice and Warm Vegetable Salad
2 Std.
Honeyed Chicken
25 min
Beef Goulash
2h 45min
Quick Beef Massaman Curry
40 min
Chicken Curry with Spinach
1sa 5 dk