Lasagne alla bolognese (vegan)

Lasagne alla bolognese (vegan)

4.2 17 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 2u.

6 porzioni

Ingrediënten

Lasagne

farina di semola di grano duro per infarinare
½ dose di pasta fresca (vegan) tratta dal Capitolo Basi del Libro "Vegan"

Ragù

500 g di seitan a pezzi (2 cm circa)
150 g di verdure miste (sedano, carote e cipolle) a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco secco
400 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Besciamella

750 g di bevanda a base di soia non dolcificata
70 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g di olio extravergine di oliva
10 g di lievito alimentare in scaglie

Assemblare le lasagne

20 g di lievito alimentare in scaglie

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 32 g

Calorieën 1832 kJ / 438 kcal

Vetten 15 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 46 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan 60 recepten
Italië

Veganuary 93 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Tiramisù Vegan

3u. 20min

Frittata senza uova

1u. 50min

Tofu al cartoccio con verdure

40min

Burger veg di soia

3u. 20min

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

1u.

Carbonara vegana

30min

Trofie al ragù di seitan, melanzane e noci

40min

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

40min

Carbonara di seitan

40min

Polenta con ragù di tofu (vegan)

1u. 30min

Cotolette di soia

35min

Pasta al forno vegan

1u.