Lemon, Almond and Olive Oil Cake

Lemon, Almond and Olive Oil Cake

4.4 61 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 5u.

8 portions

Ingrediënten

Cake

self-raising flour
125 g
ground almonds
125 g
baking powder
2 tsp
extra virgin olive oil plus extra for greasing
100 g
lemons finely grated zest and flesh, white pith and pips removed
3
fine sea salt
1 pinch
caster sugar
250 g
large eggs
4

Curd Topping

caster sugar
125 g
lemon juice
65 g
large egg
1
egg yolks from large eggs
2
fine sea salt
1 pinch
unsalted butter cold, diced
65 g
flaked almonds lightly toasted
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 12.2 g

Calorieën 2631 kJ / 629 kcal

Vetten 35.6 g

Koolhydraten 65 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Charity Coffee Mornings 11 recepten
VK en Ierland

Sweet Sensations 16 recepten
VK en Ierland

Thermomix Like a Chef 7 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Rhubarb and Ginger Spelt Cake

1 Std. 20 Min

Applesauce Cake

1 Std. 15 Min

Rustic Olive, Fig and Walnut Bread

2 Std. 15 Min

Quince Torta

8 Std.

Ricotta Cheesecake with Fig Jam

5 Std. 40 Min

Orange Drizzle Vegetable Cake (gluten and dairy free)

4 Std.

Pear and Walnut Cake

1 Std. 35 Min

Courgette and Pine Nut Cake

50 Min

Chocolate Jaffa Cake (Gluten Free)

2 Std. 50 Min

Chocolate Beetroot Cake

2 Std. 20 Min

Apple Crumble Cake

1 Std. 10 Min

Carrot Cake

2 Std. 30 Min