![Carrot Cake Cupcakes Carrot Cake Cupcakes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/07282DB0-7B4E-4C47-9118-76A774F545E5/Derivates/420F03D3-7B1D-4669-9817-970A2A2D84A3.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Cupcakes
- ½ cinnamon stick (4-5 cm)
- ½ whole nutmeg (small)
- 80 g plain flour
- 80 g spelt flour
- 180 g carrots, peeled, cut in pieces
- 190 g soft brown sugar
-
30
g sour cream
of 30 g crème fraîche - 110 g sunflower oil
- 2 large eggs
- ¾ tsp bicarbonate of soda
- ¼ tsp fine sea salt
- 60 g sultanas
- 60 g pecan nuts, roughly chopped (optioneel)
Cream Cheese Icing
- 50 g unsalted butter, soft
- 125 g cream cheese
- 150 g icing sugar
- edible cake decorations, as desired
- Voeding
- per 1 piece
- Calorieën
- 1671 kJ / 399 kcal
- Eiwitten
- 3.9 g
- Koolhydraten
- 44.3 g
- Vetten
- 23 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Mini Egg Cupcakes
1 Std.
Soft and Chewy White Chocolate Chip Cookies
25 Min
Banana Bread
1h 50min
Oatmeal Raisin Cookies
50 Min
Blueberry Buns
3h 25min
Chocolate, Peanut and Raisin Cupcakes with Peanut Butter Icing
1h 30min
Milk Chocolate and Banana Cake
3 Std. 35 Min
Classic Banana Bread
1h 25min
Banana and Oat Muffins
35 min
Apple Crumble Cake
1 Std. 10 Min
Maple, Pecan and Banana Bread
1h 30min
Carrot Cake
2h 30min