Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Roggen-Malzbier-Brot

Roggen-Malzbier-Brot
4.7 1.4K beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 2u. 20min
20 Scheiben
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Roggenmehl Type 1150
    400 g
  • Weizenmehl Type 550 und mehr zum Bearbeiten
    300 g
  • Malzbier
    330 g
  • Wasser und mehr zum Bestreichen
    150 g
  • Butter weich
    30 g
  • Sauerteig, selbst gemacht (siehe Tipp)
    75 g
    1 Pck. Sauerteig, (75 g)
  • Hefe (siehe Tipp)
    20 g
  • Salz
    2 ½ TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Scheibe

Natrium 313.7 mg
Eiwitten 5.1 g
Calorieën 654.2 kJ / 156.4 kcal
Vetten 2 g
Vezels 3.5 g
Verzadigd vet 0.9 g
Koolhydraten 28.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 3/2016 28 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Dinkelkruste

4.7(1.3K)

2u. 20min

Dunkles Landbrot

4.4(1K)

3u.

Graubrot

4.7(1.5K)

2u.

Doppelbocker aus dem Topf

4.7(626)

3u.

Schwarzbrot

4.3(756)

3u.

Stollenkonfekt

4.4(388)

2u. 30min

Dinkel-Malz-Brot

4.9(1.4K)

1u. 40min

Bierbrot

4.2(378)

2u.

Sylter-Sahne-Dressing

4.3(405)

10min

Partyrad

4.8(256)

2u.

Ostfriesisches Rosinenbrot / Krinstuut

4.6(388)

4u. 15min

Curry-Zwiebel-Baguette

4.6(413)

3u.