Compatibele versies
Brochettes de bœuf épicé aux légumes du soleil et boulgour
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les boulettes de boeuf aux épices
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 600 g de viande de bœuf sans os, type rumsteck, coupée en morceaux (3 cm)
- 50 g de biscottes
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de mélange d'épices mexicain
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g de concentré de tomate
- 1 œuf
La garniture de légumes et boulgour
- 700 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 350 g de boulgour
- 150 g d'aubergine, coupée en lanières
- 100 g de poivron rouge, coupé en lanières
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 15 g d'huile d'olive
- 150 g de courgette, coupée en lanières
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1946 kJ / 466 kcal
- Eiwitten
- 46.5 g
- Koolhydraten
- 32.5 g
- Vetten
- 16.5 g
- Vezels
- 4.8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Marinade yaourt-épices
10 min
Boulettes de viande à la sauce tomate
45 min
Boulettes de veau aux herbes
35min
Sandwichs au bœuf façon pastrami
16 Std. 10 Min
Curry de poulet express
30min
Burritos
50 min
Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes
2 Std. 10 Min
Salade de pomme de terre et poulet
55 min
Burritos de poulet, sauce chipotle
40 min
Enchiladas gratinées au poulet
1 godz. 45 min
Poulet mariné et pain pita
2 godz. 50 min
Gratin de pomme de terre, tomate et kefta, sauce au poivron
1 godz. 35 min