Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Mushroom cappuccino

Mushroom cappuccino
4.9 21 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 25min
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • dried porcini mushrooms
    10 g
  • eschalots
    60 g
  • unsalted butter
    30 g
  • button mushrooms
    550 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • pouring (whipping) cream
    250 g
  • water
    100 g
  • sherry (optional)
    1 tbsp
  • truffle oil
    1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 109.7 mg
Eiwitten 2.5 g
Calorieën 654.8 kJ / 155.9 kcal
Vetten 15.3 g
Vezels 1.1 g
Verzadigd vet 9.4 g
Koolhydraten 1.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Floating islands

4.0(6)

1u.

Gougère puffs with salmon mousse

4.9(15)

25u. 35min

Classic zabaglione

2.7(7)

15min

Orange Liqueur Zabaglione

4.5(4)

15min

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

3.5(22)

2u. 20min

Sabayon (Zabaglione)

4.6(28)

15min

Duck confit with lentil & orange salad

4.9(9)

15u. 40min

Mandarin crème brûlée

3.5(4)

4u. 15min

Gougères

5.0(32)

55min

Whole cauliflower with pea purée

4.7(38)

40min

Steamed prawns or scallops

4.5(10)

20min

Raspberry soufflés

4.4(17)

1u. 35min