Mushroom cappuccino

Mushroom cappuccino

4.9 21 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 25min

8 portions

Ingrediënten

dried porcini mushrooms
10 g
eschalots
60 g
unsalted butter
30 g
button mushrooms
550 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
250 g
water
100 g
sherry (optional)
1 tbsp
truffle oil
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 109.7 mg

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 654.8 kJ / 155.9 kcal

Vetten 15.3 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 9.4 g

Koolhydraten 1.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Beetroot and tequila cured salmon

24u. 20min

Avocado with egg and salmon tartare

50min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2u. 20min

XO sauce

1u. 50min

Anise-cured salmon

14u. 10min

Duck and cherry salad

45min

Sicilian prawn salad

40min

Sous-Vide Salmon

1u.

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

2u.

Semifreddo with Marsala and Amaretti

6u. 45min

Beetroot Gravadlax

48u. 20min

Pork and chicken terrine

3u. 20min