Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 10 g dried porcini mushrooms
- 60 g eschalots
- 30 g unsalted butter
- 550 g button mushrooms
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 250 g pouring (whipping) cream
- 100 g water
- 1 tbsp sherry (optional)
- 1 tsp truffle oil
- Voeding
- per 1 portions
- Calorieën
- 654.8 kJ / 155.9 kcal
- Eiwitten
- 2.5 g
- Koolhydraten
- 1.4 g
- Vetten
- 15.3 g
- Verzadigd vet
- 9.4 g
- Vezels
- 1.1 g
- Natrium
- 109.7 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Pâtè with Riesling
3h
Passion Fruit Soufflé
35 min
Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde
1 Std.
Smoky tuna tartare (Sergio Perera)
30 Min
Orange liqueur zabaglione
15 Min
Hot and sour soup
55min
Peking-style duck pancakes
8h 50 min
Shichimi togarashi oysters
1 Std. 10 Min
Basil sorbet (palate cleanser)
10 Min
Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter, TM6)
15 Min
Sunny gazpacho
25 min
Traditional crème brûlée
25 Std.