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Terrina de salmón con mango
Voorbereiding 20min
Totaal 3u. 20min
8 raciones
Ingrediënten
-
300 g de puerro (2-3 puerros)
-
250 g de agua (y algo más para la bandeja del horno)
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1000 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
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10 - 12 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de pimienta molida
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5 g de jengibre fresco
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6 tiras de piel de lima
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2 huevos
-
200 g de nata
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10 g de zumo de lima
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1 cucharadita de cebollino fresco picado
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1 cucharadita de mantequilla para engrasar el molde
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1 mango maduro cortado en láminas
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 ración
Eiwitten
31.94 g
Calorieën
1343 kJ /
321 kcal
Vetten
21 g
Vezels
1.48 g
Koolhydraten
4.87 g
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