Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La mayonnaise à l'orange
- 2 jaunes d'œufs
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée poivre de Sichuan, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g d'huile de tournesol
- 1 goutte d'extrait d'orange
La garniture
- 3 oranges, sans peau et coupées en dés
- 20 feuilles de roquette
- 45 crevettes cuites, décortiquées
- Voeding
- per 1 morceau
- Calorieën
- 1376 kJ / 332 kcal
- Eiwitten
- 4.8 g
- Koolhydraten
- 11.3 g
- Vetten
- 29.7 g
- Vezels
- 1.3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Miniburgers terre et mer
4 Std.
Mini-choux aux fraises
1h 10min
Petits choux à l'indienne
40 分钟
JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin
3 Std. 45 Min
Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix
40 分钟
Eclairs au cantal et chutney de poires
1小时 45 分钟
Eclairs saumon et pomme verte
2小时
Cuillères de langoustine au cognac
35min
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50min
Mini-forêts noires
1h 30min
Bouchées chèvre-raisin
1小时
Choux au sarrasin, crabe et ciboulette
1h 15min