Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

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Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

10 porciones

Ingrediënten

600 g de berenjenas
1200 g de leche
200 g de queso parmesano en trozos
3 dientes de ajo
100 g de baguette del día anterior
3 ramitas de albahaca
2 ramitas de perejil solo las hojas
160 g de aceite de oliva
150 g de cebolla
1 cdita de orégano
800 g de jitomates en conserva con todo y su jugo
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
1 cda de vinagre de vino tinto

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 15 g

Calorieën 1562 kJ / 372 kcal

Vetten 27 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 20 g

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