Ñoquis de calabaza al queso taleggio

Ñoquis de calabaza al queso taleggio

3.2 59 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 10min

6 raciones

Ingrediënten

50 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
600 g de agua
500 g de patatas harinosas peladas y en trozos
300 g de pulpa de calabaza en dados (2-3 cm)
80 g de harina (y un poco más para trabajar la masa)
2 - 3 tiras de piel de limón (optioneel)
350 g de harina
1 huevo
3 cucharadita de sal
harina para espolvorear
25 g de mantequilla
300 g de leche
150 g de queso taleggio en trozos

150 g de queso gruyère
5 - 6 ramitas cebollino fresco picadas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 21.14 g

Calorieën 2178 kJ / 521 kcal

Vetten 17.75 g

Vezels 5.24 g

Koolhydraten 69.39 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina italiana 80 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Tortitas de batata de Luisiana (sweet potato pancakes)

1u. 15min

Pan de molde con cerveza negra y mostaza a la antigua

1u. 30min

Pan de pascua judío (Matzá) - Israel

20min

Crackers de quinoa

30min

Cheesecake de tofu (sin lactosa)

4u.

Crackers de salvado de avena

40min

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1u. 10min

Minimuffins de sarraceno y miel (sin gluten)

1u. 15min

Quiche de puerro y tomate (sin gluten)

1u. 10min

Dim sum 'Shao mai'

2u.

Mousse de chocolate y aguacate

10min

Gofres de sarraceno con verduras (sin gluten)

1u. 30min