Houbové rizoto s vejcem v rajčatovém hnízdě

Name: Houbové rizoto s vejcem v rajčatovém hnízdě
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 polévková lžíce oleje; 6 - 8 rajčat; 1 - 2 čajové lžičky soli; ½ - 1 čajová lžička pepře, černého, mletého; 1 - 2 čajové lžičky koření na pizzu; 6 - 8 vajec; 70 gramů cibule; 1 stroužek česneku; 20 gramů másla; 200 gramů dlouhozrnné rýže; 500 gramů vody; ½ čajové lžičky soli; 3 - 4 čajové lžičky majoránky, sušené; 2 kostky zeleninového bujónu; 300 gramů čerstvých hub

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 50min

4 porce

Ingrediënten

Rajčatová hnízda

oleje na vymazání
1 polévková lžíce
rajčat střední velikosti (Ø cca 7 cm)
6 - 8
soli
1 - 2 čajové lžičky
pepře, černého, mletého
½ - 1 čajová lžička
koření na pizzu
1 - 2 čajové lžičky
1 - 2 čajové lžičky bazalky, sušené
vajec velikost "S", cca 40 gramů
6 - 8

Houbová rýže

cibule
70 gramů
stroužek česneku
1
másla
20 gramů
dlouhozrnné rýže
200 gramů
vody
500 gramů
soli
½ čajové lžičky
majoránky, sušené
3 - 4 čajové lžičky
zeleninového bujónu
2 kostky
2 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty, domácí
čerstvých hub nakrájených na kousky v kroku 4
300 gramů