Houbové rizoto s vejcem v rajčatovém hnízdě

Name: Houbové rizoto s vejcem v rajčatovém hnízdě
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 polévková lžíce oleje; 6 - 8 rajčat; 1 - 2 čajové lžičky soli; ½ - 1 čajová lžička pepře, černého, mletého; 1 - 2 čajové lžičky koření na pizzu; 6 - 8 vajec; 70 gramů cibule; 1 stroužek česneku; 20 gramů másla; 200 gramů dlouhozrnné rýže; 500 gramů vody; ½ čajové lžičky soli; 3 - 4 čajové lžičky majoránky, sušené; 2 kostky zeleninového bujónu; 300 gramů čerstvých hub

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 50min

4 porce

Ingrediënten

Rajčatová hnízda

1 polévková lžíce oleje na vymazání
6 - 8 rajčat střední velikosti (Ø cca 7 cm)
1 - 2 čajové lžičky soli
½ - 1 čajová lžička pepře, černého, mletého
1 - 2 čajové lžičky koření na pizzu

1 - 2 čajové lžičky bazalky, sušené
6 - 8 vajec velikost "S", cca 40 gramů

Houbová rýže

70 gramů cibule
1 stroužek česneku
20 gramů másla
200 gramů dlouhozrnné rýže
500 gramů vody
½ čajové lžičky soli
3 - 4 čajové lžičky majoránky, sušené
2 kostky zeleninového bujónu

2 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty, domácí
300 gramů čerstvých hub nakrájených na kousky v kroku 4