Pivní kváskové klasy

Pivní kváskové klasy

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 14u.

5 kusů

Ingrediënten

Namočená semínka

30 gramů sezamových semínek
30 gramů slunečnicových semínek
60 gramů vody
1 čajová lžička soli (cca 5 g)

Pšeničný rozkvas

200 gramů vody
20 gramů kvásku
200 gramů chlebové pšeničné mouky

Hlavní těsto

olej na vymazání
200 gramů chlebové pšeničné mouky plus navíc na pomoučení
1 čajová lžička soli (cca 5 g)
10 gramů čerstvého droždí
40 gramů sušené smažené cibule, kupované
150 gramů piva
1 čajová lžička sladké červené papriky
100 gramů celozrnné pšeničné mouky

Směs koření a sýra, dokončení

30 gramů ementálu na kousky
15 gramů sezamových semínek
10 gramů sušené smažené cibule, kupované
½ čajové lžičky sladké červené papriky
voda

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 kus

Eiwitten 17 g

Calorieën 2111 kJ / 531 kcal

Vetten 11 g

Vezels 10.7 g

Koolhydraten 77 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vůně čerstvě upečeného... 13 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Pórkový quiche se šunkou a sýrem

1u. 20min

Závin s kuřecím masem

1u. 40min

Rychlý pšeničný kváskový chléb

45min

Pizza diavola

1u. 45min

Slaný závin s osmahnutými bramborami

1u. 30min

Flammkuchen s chřestem a lososem

1u. 10min

Srdíčka z listového těsta

1u. 20min

Květinová focaccia bez lepku

1u. 45min

Věnec s olivami, slaninou a čedarem bez lepku

1u. 10min

Auvergneský sýrový quiche

1u. 20min

Quiche s chřestem a čerstvým kozím sýrem

1u. 20min

Listový koláč s romanescem a modrým sýrem

1u. 10min

Alles tonen

Alles tonen