
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
L'émulsion d'ananas
- 200 g d'ananas frais coupé en morceaux
- 1 jaune d'œuf
- le jus d'1/2 citron vert
- ½ c. à café de gingembre en poudre
- 1 pointe de couteau de pâte de wasabi, prête à l'emploi à ajuster en fonction des goûts (optioneel)
- 120 g d'huile neutre
Les nems
- 3 c. à café d'huile neutre et un peu pour badigeonner les nems
- 2 c. à soupe bombée de coriandre fraîche ciselée
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 250 g de belles crevettes cuites, décortiquées et coupées en trois
- 50 g d'ananas frais coupé en dés
- 1 c. à café de mirin
-
1
c. à café de vinaigre de miel
of 1 c. à café de vinaigre de riz - 4 feuilles de brick
- 1 blanc d'œuf
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 510 kcal / 2120 kJ
- Eiwitten
- 17 g
- Vetten
- 38.8 g
- Koolhydraten
- 22.5 g