Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise
Ingrediënten
pâte brisée
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40 g de sucre
-
170 g de beurre, salé ou non salé coupés en dés, plus un supplément pour graisser
-
1 jaune d'œuf
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240 g de farine de blé
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2 pincées de sel
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½ c. à café d'extrait naturel de vanille
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1 blanc d'œuf
sauce aux fruits de la passion
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8 fruits de la passion
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50 g de sucre
Crème bavaroise
-
6 jaunes d'œufs
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70 g de sucre
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25 g de farine de blé
-
35 g de maïzena
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½ c. à café d'extrait naturel de vanille
-
400 g de lait entier
Assemblée
-
3 - 4 de mangues mûres mais fermes (environ 300 g chacune)
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 tranche
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