Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Scharfes Eier-Curry
3.0 6 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 1u. 15min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Kreuzkümmel
    3 TL
  • Kurkuma
    3 TL
  • Koriander, gemahlen
    3 TL
  • Chilipulver
    1 ½ TL
  • hart gekochte Eier gepellt (siehe Tipp)
    8
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    15 g
  • Basmati-Reis
    250 g
  • Wasser
    850 g
  • Salz
    3 TL
  • Sternanis
    1
  • Erdnussöl und etwas mehr zum Braten
    4 TL
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Curry
    3 TL
  • Tomatenmark
    50 g
  • passierte Tomaten
    200 g
  • Speisestärke
    10 g
  • Koriander, frisch gehackt
    10 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1900.3 mg
Eiwitten 17.1 g
Calorieën 1927.7 kJ / 460.7 kcal
Vetten 14.7 g
Vezels 5.1 g
Verzadigd vet 3.7 g
Koolhydraten 65.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 3/2026 40 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Süßkartoffel-Focaccia mit Rotwein-Balsamico-Schalotten

4.4(150)

2u. 50min

Spaghettinester mit Auberginencreme

4.1(234)

40min

Parmesanpüree mit Spiegeleiern und karamellisiertem Knoblauch

4.5(124)

2u.

Ziegenkäse-Walnuss-Omelette

4.7(393)

30min

Wirsing-Graupen-Eintopf

4.4(205)

45min

Vegetarisches Chili

4.4(162)

3u. 30min

Gado Gado Bowl

4.3(320)

1u.

Balsamico-Pilze auf Safran-Püree

4.3(46)

40min

Süßkartoffel-Pancakes mit Chili-Salsa

4.2(169)

40min

Gefüllte Süßkartoffeln mit Maissalat

4.3(1.2K)

50min

Grünkohl-Omelette

4.2(50)

35min

Fenchel-Risotto

4.0(325)

35min

 Alles tonen
Alles tonen