Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Scharfes Eier-Curry
3.3 7 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 1u. 15min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Kreuzkümmel
    3 TL
  • Kurkuma
    3 TL
  • Koriander, gemahlen
    3 TL
  • Chilipulver
    1 ½ TL
  • hart gekochte Eier gepellt (siehe Tipp)
    8
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    15 g
  • Basmati-Reis
    250 g
  • Wasser
    850 g
  • Salz
    3 TL
  • Sternanis
    1
  • Erdnussöl und etwas mehr zum Braten
    4 TL
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Curry
    3 TL
  • Tomatenmark
    50 g
  • passierte Tomaten
    200 g
  • Speisestärke
    10 g
  • Koriander, frisch gehackt
    10 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1900.3 mg
Eiwitten 17.1 g
Calorieën 1927.7 kJ / 460.7 kcal
Vetten 14.7 g
Vezels 5.1 g
Verzadigd vet 3.7 g
Koolhydraten 65.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 3/2026 40 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Cremige Miso-Udon-Pilznudeln

3.6(9)

30min

Gnocchi mit Walnusspesto und Lachs

3.8(23)

40min

Spaghetti mit Pilz-Carbonara

3.4(113)

25min

Schnelle Limetten-Rucola-Nudeln

3.9(228)

25min

Schnelle Pilz-Blätterteig-Tarte

5.0(2)

50min

Gigantes Plaki (Riesenbohnen in Tomatensauce)

4.3(9)

30min

Schwarzwurzel-Auflauf

4.3(158)

1u. 25min

Balsamico-Pilze auf Safran-Püree

4.2(47)

40min

Feta aus dem Ofen

4.6(167)

35min

Pilzragout mit Reis

4.3(72)

1u.

Kürbis-Kabanossi-Topf

4.6(42)

50min

Pilz-Stroganoff mit Kräuterkartoffeln

4.2(456)

45min