Apparaten en accessoires
Schupfnudeln mit Rote-Bete-Sauce, Feta und Rucola
Voorbereiding. 10min
Totaal 15min
4 Portionen
Ingrediënten
-
Schupfnudeln800 g
-
Rapsöl und etwas mehr zum Braten60 g
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Rote Bete, gegart300 g
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Orange, unbehandelt 40 g Saft ausgepresst und 2 TL Schale abgerieben1
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Speisestärke5 g
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Essig30 g
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Senf5 g
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Schalotten halbiert60 g
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Salz und etwas mehr zum Abschmecken½ TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken3 Prisen
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Honig7 g
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Pinienkerne25 g
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Feta grob zerbröselt150 g
-
Rucola50 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Natrium
1005 mg
Eiwitten
15 g
Calorieën
2926 kJ /
699 kcal
Vetten
37 g
Vezels
8.8 g
Verzadigd vet
8 g
Koolhydraten
78 g
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