Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für Viele

3.8 12 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

8 Portionen

Ingrediënten

Kartoffeln und Blumenkohl

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken (2 cm)
1600 g
Blumenkohlröschen (3 cm)
1300 g

Sauce Hollandaise und Fertigstellung

Butter in Stücken
250 g
griechisches Joghurt (ca. 10% Fett)
300 g
Eier
3
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Cayennepfeffer, gemahlen
2 Prisen
Senf
10 g
Zitronensaft
10 g
Muskatnuss, gemahlen zum Abschmecken

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 388.5 mg

Eiwitten 11.2 g

Calorieën 1546.5 kJ / 369.6 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 7.7 g

Verzadigd vet 10.3 g

Koolhydraten 46.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Choche wiä no niä. 203 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Mediterrane Gemüsepfanne

30min

Kartoffel-Eier Salat mit cremigem Dressing

45min

Lachsrahmsauce zu Pasta

30min

One-Pot-Pasta mit Poulet und Brokkoli

30min

Tzatziki

10min

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35min

Guacamole

1u.

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

45min

Erbsli Kartoffelstock

50min

Veganes Apfel-Nuss-Crumble mit Rumrosinen

Geen beoordelingen

Milchreis

45min

Spaghetti mit Käse-Erbsen-Sauce

40min