Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für Viele

3.9 17 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

8 Portionen

Ingrediënten

Kartoffeln und Blumenkohl

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken (2 cm)
1600 g
Blumenkohlröschen (3 cm)
1300 g

Sauce Hollandaise und Fertigstellung

Butter in Stücken
250 g
griechisches Joghurt (ca. 10% Fett)
300 g
Eier
3
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Cayennepfeffer, gemahlen
2 Prisen
Senf
10 g
Zitronensaft
10 g
Muskatnuss, gemahlen zum Abschmecken

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 388.5 mg

Eiwitten 11.2 g

Calorieën 1546.5 kJ / 369.6 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 7.7 g

Verzadigd vet 10.3 g

Koolhydraten 46.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Choche wiä no niä. 203 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Pasta, gekocht

20min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30min

One-Pot-Pasta mit Poulet und Brokkoli

30min

Gurkensalat mit Dill-Vinaigrette

15min

Peperoni und Zwiebeln anbraten

25min

Zwiebeln anbraten

25min

Linsensuppe

8u. 45min

Pasta, gekocht

25min

Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min

Spargeln mit Frühkartoffeln und Joghurthollandaise

50min

Mediterraner Tomatenaufstrich

15min

Senfrahmsauce

13min