Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 10u.
16 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

La pâte à choux
  • 300 g d'eau
  • 160 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 20 g de sucre en poudre
  • 240 g de farine de blé
  • 350 g d'œufs (environ 6 œufs moyens)
La crème à l'orange
  • 140 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de zeste d'orange (environ 2 oranges)
  • 1000 g de lait
  • 100 g de maïzena
  • 4 œufs
  • 4 jaunes d'œufs
  • 2 c. à café d'extrait naturel de vanille
Le chocolat
  • 500 g de chocolat fondant en petits morceaux ou en callets
L'assemblage
  • 50 g de sucre glace

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 163 mg
Eiwitten 11.5 g
Calorieën 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Vetten 28 g
Vezels 4.3 g
Verzadigd vet 15.5 g
Koolhydraten 47.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Geen beoordelingen

Frangipane aux poires

4.4(13)

1u. 30min

Glace à la vanille

5.0(8)

12u.

Couscous aux noix, à la noix de coco et au sucre en poudre

Geen beoordelingen

Tiracookie

3.8(8)

45min

Payaya confite (Dulce de mamón)

Geen beoordelingen

Mousse au fruit de la passion (Mousse de maracujá)

Geen beoordelingen

Beignets à la patate douce fourrés à la confiture

Geen beoordelingen

Boulettes de riz collant (Tang yuan) au sésame noir

Geen beoordelingen

Gratin de prunes et crème à la vanille

Geen beoordelingen

Coupes glacées à la pâte à cookies

4.0(1)

11u.

Glaces à l'eau arc-en-ciel

Geen beoordelingen

 Alles tonen
Alles tonen