Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 13u. 10min

6 porții

Ingrediënten

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porție

Natrium 179.1 mg

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 4882.9 kJ / 1167 kcal

Vetten 95.2 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 31.1 g

Koolhydraten 76.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Tortellini cu supă de carne

Tortellini cu supă de carne

Geen beoordelingen

Mousse de zmeură și căpșune

Mousse de zmeură și căpșune

Geen beoordelingen

Pâine prăjită cu gălbenuș de ou și sos olandez

Pâine prăjită cu gălbenuș de ou și sos olandez

Geen beoordelingen

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Geen beoordelingen

Vin spumant cu lămâie

Vin spumant cu lămâie

Geen beoordelingen

Înghețata de lemn dulce cu mure a lui George Calombari

Înghețata de lemn dulce cu mure a lui George Calombari

Geen beoordelingen

Brunch nemțesc

Brunch nemțesc

Geen beoordelingen

Ciocolată caldă cu brandy

Ciocolată caldă cu brandy

Geen beoordelingen

Soufflé de ciocolată cu portocală

Soufflé de ciocolată cu portocală

Geen beoordelingen

Mocktail Galapagos

Mocktail Galapagos

Geen beoordelingen

Fudge de ciocolată albă

Fudge de ciocolată albă

3u. 10min

Pizza napoletană

Pizza napoletană

9u.