Sicilya Usulü Arançini

Sicilya Usulü Arançini

5.0 2 beoordeling
Voorbereiding. 1u. 10min
Totaal 3u. 50min
12 adet

Ingrediënten

Dolgu
  • orta yağlı dana kıyma 4-5 parçaya bölünmüş
    200 g
  • tuz
    1 ¼ tk
  • karabiber
    ⅓ tk
  • soğan ikiye bölünmüş
    100 g
  • diş sarımsak orta boy
    1
  • havuç parçalara bölünmüş (1-2 cm)
    40 g
  • kereviz kökü parçalara bölünmüş (1-2 cm)
    40 g
  • zeytinyağı ekstra 1 yk zeytinyağı
    20 g
  • sek kırmızı şarap
    50 g
  • domates püresi
    200 g
  • domates salçası
    15 g
  • bezelye, taze ya da dondurulmuş çözdürülmüş
    100 g
  • fesleğen, kurutulmuş
    ½ tk
  • kurutulmuş defne yaprağı
    1
Risotto
  • Parmesan peyniri parçalara bölünmüş (2 cm)
    60 g
  • soğan ikiye bölünmüş
    70 g
  • zeytinyağı
    30 g
  • Arborio pirinci (risotto pirinci)
    400 g
  • sek beyaz şarap
    60 g
  • su
    800 g
  • tuz
    2 tk
  • toz zerdeçal
    ¼ tk
Arançini
  • su
    250 g
  • un
    150 g
  • galeta unu
    200 g
  • mini mozzorella topları
    12 adet
  • ayçiçek yağı kızartmak için

Moeilijkheidsgraad

gevorderd


Voeding per 1 adet

Eiwitten 15 g
Calorieën 1778 kJ / 425 kcal
Vetten 15 g
Vezels 2.9 g
Koolhydraten 50 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...