Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 porzioni

Ingrediënten

Pasta choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di zucchero
240 g di farina
6 uova (medie ca 350 g)

Budino all'arancia

140 g di zucchero
2 cucchiai di scorza d'arancia (da circa 2 arance)
1000 g di latte
100 g di amido di mais (maizena)
4 uova
4 tuorli d'uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale

Cioccolato fondente

500 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Finitura

50 g di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porzione

Natrium 163 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Vetten 28 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 15.5 g

Koolhydraten 47.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cucinare come non mai. 203 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Tiramisù

5u. 40min

Zabaione

15min

Gelato alla liquirizia

8u. 30min

Sorbetto veloce di frutta fresca

5min

Granita al limone

13u.

Gelato alla banana (cremoso)

5min

Torta ai frutti rossi

1u. 15min

Riso al latte

1u.

Gelato leggero alla frutta

10min

Spuma ai mirtilli

10min

Sorbetto alla banana

5min

Cheesecake al limone con crunch di nocciole

4u. 35min

Alles tonen

Alles tonen