Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 porzioni

Ingrediënten

Pasta choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di zucchero
240 g di farina
6 uova (medie ca 350 g)

Budino all'arancia

140 g di zucchero
2 cucchiai di scorza d'arancia (da circa 2 arance)
1000 g di latte
100 g di amido di mais (maizena)
4 uova
4 tuorli d'uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale

Cioccolato fondente

500 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Finitura

50 g di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porzione

Natrium 163 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Vetten 28 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 15.5 g

Koolhydraten 47.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cucinare come non mai. 203 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Tiramisù

5u. 40min

Mousse al cioccolato

3u. 30min

Torta di mele

1u. 30min

Crêpes sprint – Ricetta base

45min

Mousse al Toblerone®

3u. 10min

Sorbetto al melone

Geen beoordelingen

Sorbetto pesca e mandorla

Geen beoordelingen

Sorbetto all’arancia e spumante

Geen beoordelingen

Gelato al miele e lavanda

Geen beoordelingen

Gelato Cookie Monster

9u. 45min

Gelato al sesamo nero

Geen beoordelingen

Cornetti e cestini per gelato

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen