Millefeuille z karmelem i orzechami

4.3 4 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 13u. 10min

6 porcji

Ingrediënten

Krem waniliowy

40 g wody
1 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
1 laskę wanilii
85 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Blaty z ciasta francuskiego

1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
2 łyżki cukru pudru (patrz wskazówka)

Krem z orzechów pekan

150 g orzechów pekan
10 g masła
70 g cukru
1 szczyptę soli
15 g wody
30 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1030 g wody (w tym 1000 g do Mycia Wstępnego)
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1 łyżka octu do Mycia Wstępnego
orzechy pekan do dekoracji

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Natrium 200.7 mg

Eiwitten 9.3 g

Calorieën 4794.1 kJ / 759.6 kcal

Vetten 85.5 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 37.2 g

Koolhydraten 92.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 221 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Truskawkowa chmurka w pucharkach

3u.

Czeskie knedliki z jagodami

45min

Tanghulu (szklane owoce)

40min

Zdrowy kisiel śliwkowy

10min

Owocowe lody na patyku

5u. 50min

Banany w czekoladzie

1u.

Czekoladowy budyń na mleku kokosowym (bez laktozy)

15min

Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)

2u.

Lody pistacjowe i migdałowe

9u. 30min

Jogurtowe lody śliwkowe z cynamonem

20min

Bhapa doi - bengalski deser jogurtowy

1u. 40min

Deser owocowy z jogurtem naturalnym i domową granolą

1u. 20min

Alles tonen

Alles tonen