Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 6u. 10min

12 pieces

Ingrediënten

White Chocolate Cream Base

white chocolate small pieces or callets
5 oz
heavy whipping cream
9 oz

Raspberry Filling

fresh raspberries
10 ½ oz
10 ½ oz frozen raspberries
sugar
1 oz

Crackle

unsalted butter room temperature, in pieces
3 oz
raw sugar
2 ½ oz
all-purpose flour
3 oz

Choux Pastry

water
9 oz
unsalted butter in pieces
3 oz
sugar
2 ½ tsp
salt
½ tsp
all-purpose flour
5 oz
large eggs
4

White Chocolate Cream

mascarpone cold
9 oz

Assembly

confectioners sugar (optioneel) to dust

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Natrium 219.5 mg

Eiwitten 6.8 g

Calorieën 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Vetten 32.2 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 19.1 g

Koolhydraten 35.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM7™ Manifesto 200 recepten
Verenigde Staten

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Date and Cinnamon Spread

Geen beoordelingen

Carrot Walnut Bundt Cake

1u. 20min

Apple Onion Tea

15min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min

Whole Orange Bundt Cake

1u. 25min

Baked Rice with Grated Apples

50min

Rustic Spice Mix for Bread

5min

Orange Creamsicle Whip

10min

Black Tahini Banana Bread

1u. 20min

Orange Peel Marmalade

5u. 30min

Gluten-Free Peach Upside Down Cake

1u. 5min

Orange Pound Cake

1u. 15min