Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 35min
Totaal 6u. 10min
12 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

White Chocolate Cream Base
  • white chocolate small pieces or callets
    5 oz
  • heavy whipping cream
    9 oz
Raspberry Filling
  • fresh raspberries
    10 ½ oz
    10 ½ oz frozen raspberries
  • sugar
    1 oz
Crackle
  • unsalted butter room temperature, in pieces
    3 oz
  • raw sugar
    2 ½ oz
  • all-purpose flour
    3 oz
Choux Pastry
  • water
    9 oz
  • unsalted butter in pieces
    3 oz
  • sugar
    2 ½ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • all-purpose flour
    5 oz
  • large eggs
    4
White Chocolate Cream
  • mascarpone cold
    9 oz
Assembly
  • confectioners sugar (optioneel) to dust

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Natrium 219.5 mg
Eiwitten 6.8 g
Calorieën 1894.5 kJ / 452.8 kcal
Vetten 32.2 g
Vezels 2.2 g
Verzadigd vet 19.1 g
Koolhydraten 35.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM7™ Manifesto 200 recepten
Verenigde Staten
We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Blueberry Coffee Cake

4.8(638)

1u.

Soft and Chewy White Chocolate Chip Cookies

4.6(91)

25min

Aloha Carrot Cake

4.7(133)

1u. 20min

Keto Cheesecake

4.7(124)

7u. 20min

Mixed Berries Pavlova Stack

4.5(12)

5u. 30min

Crispy Donuts

4.4(52)

2u. 30min

Gluten-Free Chocolate Chip Cake

5.0(54)

40min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

5.0(2)

55min

Stout Brownies

4.9(37)

45min

Classic Yellow Cake

4.1(42)

1u. 30min

Fruit Tart

4.4(20)

2u. 40min

Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)

4.4(37)

3u. 15min

 Alles tonen
Alles tonen