Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 35min
Totaal 6u. 10min
12 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

White Chocolate Cream Base
  • white chocolate small pieces or callets
    5 oz
  • heavy whipping cream
    9 oz
Raspberry Filling
  • fresh raspberries
    10 ½ oz
    10 ½ oz frozen raspberries
  • sugar
    1 oz
Crackle
  • unsalted butter room temperature, in pieces
    3 oz
  • raw sugar
    2 ½ oz
  • all-purpose flour
    3 oz
Choux Pastry
  • water
    9 oz
  • unsalted butter in pieces
    3 oz
  • sugar
    2 ½ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • all-purpose flour
    5 oz
  • large eggs
    4
White Chocolate Cream
  • mascarpone cold
    9 oz
Assembly
  • confectioners sugar (optioneel) to dust

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Natrium 219.5 mg
Eiwitten 6.8 g
Calorieën 1894.5 kJ / 452.8 kcal
Vetten 32.2 g
Vezels 2.2 g
Verzadigd vet 19.1 g
Koolhydraten 35.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM7™ Manifesto 200 recepten
Verenigde Staten
We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Double Crusted Apple Pie (Bill Yosses)

4.6(38)

3u. 20min

Crispy Donuts

4.4(56)

2u. 30min

Chocolate Butter Cookies

4.5(46)

1u.

Meyer Lemon Bars

4.0(60)

40min

Almond Chocolate Torte Second Bowl

4.3(19)

45min

Chocolate Babka

4.4(52)

3u.

Whoopie Pies

4.8(10)

55min

Maple Blondies with Maple Brown Butter Icing

3.3(3)

1u.

Texas Sheet Cake

3.7(3)

45min

Meringue Easter Nests

5.0(2)

3u. 20min

Hot Cross Buns

3.8(4)

2u. 30min

Easter Cupcakes

2.0(1)

1u.

 Alles tonen
Alles tonen