Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 13u. 10min

6 portions

Ingrediënten

Vanilla Ganache (the day before)

gelatin sheets (approx. 2 g each)
2
ice cold water to soak
white chocolate cut into pieces
3 oz
organic heavy whipping cream
14 oz
vanilla bean pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel

sugar
3 ½ oz
unsalted butter in pieces
1 ½ oz
organic heavy whipping cream room temperature
1 oz

Pecan Praline

pecans divided
11 oz
water
1 oz
sugar
4 oz
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
puff pastry
1 sheet
confectioners sugar
½ oz

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 179.1 mg

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 4882.9 kJ / 1167 kcal

Vetten 95.2 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 31.1 g

Koolhydraten 76.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM7™ Manifesto 200 recepten
Verenigde Staten

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Portuguese Bread (Pão de água)

Portuguese Bread (Pão de água)

3u. 45min

Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

13u. 10min

Pizza Bianca

Pizza Bianca

45min

Potato Stacks with Parmesan and Thyme

Potato Stacks with Parmesan and Thyme

55min

S'mores pizza

S'mores pizza

1u. 25min

Mango and passionfruit soft serve (TM6)

Mango and passionfruit soft serve (TM6)

5min

Dairy-free coconut ice cream

Dairy-free coconut ice cream

Geen beoordelingen

Galaktoboureko

Galaktoboureko

1u. 35min

Brioche slice with crumble

Brioche slice with crumble

2u.

Romany creams

Romany creams

1u. 15min

Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

26u. 35min

Espresso caramel sauce

Espresso caramel sauce

45min