Crêpe-Vulkan mit Aperol-Lava

3.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Teig

Milch
260 g
Eier
2
Mehl
130 g
Butter weich, und etwas mehr zum Ausbacken
40 g
Zucker
20 g
Salz
1 Prise

Erdbeer-Minz-Spiegel

Erdbeeren halbiert, und etwas mehr zum Garnieren
200 g
Minze abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
5 g
Zucker
10 g
Speisestärke
3 g

Aperol-Lava und Fertigstellung

Orangen filetiert
200 g
Erdbeeren halbiert
100 g
Aperol
80 g
Zucker
30 - 40 g
Zimt
1 TL
Chiliflocken
2 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 109 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1739 kJ / 416 kcal

Vetten 13 g

Vezels 4.4 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 63 g

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