Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
油辣子
- 80 克 洋葱 ,切块
- 80 克 大葱 ,切段
- 30 克 香菜 ,切段
- 1 个 八角
- 1 片 桂皮
- 1 片 香叶
- 20 克 姜 ,切片
- 3 克 花椒
- 3 克 茴香籽
- 400 克 菜籽油
- 150 克 干辣椒碎 ,选用甘谷辣椒面
- 50 克 白芝麻
麻辣烫
- 3 片 姜
- 2 根 葱 ,切段
- 3 支 干辣椒 ,切段
- 1 小撮 茴香籽
- 1 片 香叶
- 1 个 八角
- 1 根 桂皮
- 1 颗 草果
- 100 克 火锅底料 ,清油底料
- 1 块 鸡高汤块
- 1200 克 水
- 20 克 生抽
- 5 克 糖
- 20 克 蚝油
- 5 克 盐
- 150 克 肥牛片
- 50 克 娃娃菜 ,切段
- 50 克 金针菇
- 4 朵 新鲜香菇 ,一切二
- 50 克 生豆皮 ,切条
- 100 克 粉丝 ,选择定西宽粉
- 50 克 新鲜黑木耳 ,切小朵
- 50 克 土豆 ,去皮,切片
- 适量 花生仁 ,装饰用
- Voeding
- per 1 人份
- Calorieën
- 5998.8 kJ / 1433.8 kcal
- Eiwitten
- 41.7 g
- Koolhydraten
- 142.3 g
- Vetten
- 93.6 g
- Verzadigd vet
- 11 g
- Vezels
- 50.5 g
- Natrium
- 2480.4 mg