Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

4.6 71 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 10min

4 porcje

Ingrediënten

Gnocchi

700 g wody plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
1 ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
600 g topinamburu obranego, pokrojonego na 2 cm kawałki
400 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
1 jajko
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka oliwy z oliwek do ugotowania gnocchi

Sos grzybowy

5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 ząbek czosnku
40 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
30 g masła
250 g grzybów, świeżych np. podgrzybków
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
170 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Natrium 1362.4 mg

Eiwitten 18.1 g

Calorieën 3116.2 kJ / 744.8 kcal

Vetten 27.5 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 14.8 g

Koolhydraten 108.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ZAPOMNIANE WARZYWA 10 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Pikantny sos pomidorowy

30min

Niemiecka sałatka ziemniaczana

1u. 40min

Marynata miodowa z chili

15min

Makaron w sosie pomidorowo-ziołowym

50min

Leczo z pieczarkami (w słoikach na zimę, w stacji Thermomix Friend®)

1u. 30min

Warzywa gotowane na parze (w stacji Thermomix Friend®)

35min

Delikatne rumienienie 300 g cebuli

20min

Marynata barbecue

15min

Szaszłyki z mięsa mielonego ze śliwką

1u.

Quiche z resztkami sera i wędlin

40min

Masło pomidorowo-czosnkowe

10min

Sos śmietanowo-porowy

30min