Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

4.6 68 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 10min

4 porcje

Ingrediënten

Gnocchi

700 g wody plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
1 ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
600 g topinamburu obranego, pokrojonego na 2 cm kawałki
400 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
1 jajko
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka oliwy z oliwek do ugotowania gnocchi

Sos grzybowy

5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 ząbek czosnku
40 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
30 g masła
250 g grzybów, świeżych np. podgrzybków
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
170 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Natrium 1362.4 mg

Eiwitten 18.1 g

Calorieën 3116.2 kJ / 744.8 kcal

Vetten 27.5 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 14.8 g

Koolhydraten 108.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ZAPOMNIANE WARZYWA 10 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto z borowikami

35min

Łazanki

1h

Tagliatelle z sosem kurkowym

35min

Risotto z grzybami

1h 5min

Risotto z grzybami bez alergenów

1h 20min

Klopsiki z sosem grzybowym na białym winie

1h 35min

Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym

1h 40min

Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym

1h

Tagliatelle z duszonymi grzybami

1h

Spaghetti z sosem szparagowym (TM5, TM6)

55min

Kremowy sos grzybowy na winie

30min

Sos pieczarkowy

40min