Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Nueces de caramelo
- 300 g de nuez de castilla, pelada, picada en trozos grandes
-
250
g de azúcar
of 250 g de azúcar morena - 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 30 g de agua
- 1 cdita de jugo de limón amarillo (ver consejo)
- 30 g de mantequilla sin sal, frío, si es posible de una pieza
Masa
- 45 g de mantequilla, a temperatura ambiente, cortado en trozos pequeños
- 45 g de agua
- 85 g de leche
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 1 cdita de extracto de vainilla natural
- 5 g de levadura fresca
- 25 g de azúcar
- 330 g de harina de trigo
Relleno de mantequilla y canela
- 85 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos
- 50 g azúcar morena
- 5 g canela en polvo
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 2371 kJ / 566 kcal
- Eiwitten
- 6.4 g
- Koolhydraten
- 73.7 g
- Vetten
- 28.2 g
- Verzadigd vet
- 17.2 g
- Vezels
- 1.4 g
- Natrium
- 48.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Helado de Cheesecake con mora azul TM6
14h 35min
Costillas teriyaki
1 godz. 30 min
Café con leche de coco y ajonjolí
10min
Pay de nuez sin harina
2h
Marlin en escabeche estilo Sinaloa
20 min
Camarón caramelo
1h
Galletas de pistache
30 min
Bolas de frutas secas con chocolate y palomitas
40 min
Croquembouche con natilla de naranja y chocolate negro
10óra
Latte helado de té negro y moras TM6
10min
Bowl de desayuno con smoothie de matcha
5min
Pay de plátano cremoso TM6
3h