Pan de croissant

Pan de croissant

5.0 11 beoordelingen

Voorbereiding. 50min

Totaal 6u. 30min

12 rebanadas

Ingrediënten

Masa previa

100 g de leche entera
15 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
5 g de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 rebanada

Natrium 176.4 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 1682 kJ / 402 kcal

Vetten 25.2 g

Vezels 1.4 g

Verzadigd vet 15.3 g

Koolhydraten 38 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 176 56 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Brownie con caramelo

1 h 20 min

Pan camembert

2 h 30 min

Bombones de frambuesa y chocolate

1 h 30 min

Polos arcoíris

11 h

Tarta de manzana de la abuela (Apple pie)

1 h 10 min

Mantequilla y suero de leche

20 min

Baklavas con almíbar de azahar

24 h

Salsa de chocolate blanco y pistacho al aroma de naranja

15 min

Piruletas con fresa

40 min

Ochíos

1 h 30 min

Rollo suizo relleno de melocotón

1 h 30 min

Pan payés con masa madre

16 h