Pan de croissant

Pan de croissant

5.0 9 beoordelingen

Voorbereiding. 50min

Totaal 6u. 30min

12 rebanadas

Ingrediënten

Masa previa

100 g de leche entera
15 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
5 g de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 rebanada

Natrium 176.4 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 1682 kJ / 402 kcal

Vetten 25.2 g

Vezels 1.4 g

Verzadigd vet 15.3 g

Koolhydraten 38 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix Nº 176 56 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Lentejas pardinas con chorizo

2u.

Crema de verduras, espárragos en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45min

Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45min

Corona de Roscón de Reyes

4u.

Panecillos de chorizo al vapor

2u.

Canapés de pan negro y salmón

3u.

Pan de agua

3u.

Chutney de moras y cebolla

6u. 50min

Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia

16u.

Pan de muerto

3u.

Baklava cheesecake

10u. 30min

Trenza de leche

2u. 30min