Pan de croissant

Pan de croissant

5.0 9 beoordelingen

Voorbereiding. 50min

Totaal 6u. 30min

12 rebanadas

Ingrediënten

Masa previa

100 g de leche entera
15 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
5 g de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 rebanada

Natrium 176.4 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 1682 kJ / 402 kcal

Vetten 25.2 g

Vezels 1.4 g

Verzadigd vet 15.3 g

Koolhydraten 38 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix Nº 176 56 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Bizcocho Victoria

1 Std. 10 Min

Panettone tradicional

8 Std. 30 Min

Azucarillos de caramelo

24 Std.

Pan greñado art

3 Std. 30 Min

Bollitos Brioche de chocolate

2 Std. 30 Min

Bica

50 Min

Bizcocho túnel de chocolate

3 Std.

Base de tomate frito

50 Min

Bizcocho de chocolate, dulce de leche y nueces

2 Std.

Bizcocho de aceite de oliva

40 Min

Tortitas americanas esponjosas

30 Min

Cheesecake de chocolate

4 Std.