Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Pan de croissant

Pan de croissant
5.0 8 beoordeling
Voorbereiding. 50min
Totaal 6u. 30min
12 rebanadas
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Masa previa
  • 100 g de leche entera
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza
Masa de brioche con masa madre
  • 340 g de harina de fuerza
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 5 g de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
  • 250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 rebanada

Natrium 176.4 mg
Eiwitten 6.7 g
Calorieën 1682 kJ / 402 kcal
Vetten 25.2 g
Vezels 1.4 g
Verzadigd vet 15.3 g
Koolhydraten 38 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix Nº 176 56 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Panettone tradicional

3.9(23)

8u. 30min

Corona de Roscón de Reyes

4.3(22)

4u.

Pizza napolitana

4.2(18)

9u.

Naranjas confitadas

4.4(63)

9u. 20min

Calzone Napolitano

4.8(4)

1u. 40min

Cuernos de brioche

4.8(28)

2u. 30min

Pan camembert

4.9(8)

2u. 30min

Baklava cheesecake

4.9(38)

10u. 30min

Base de tomate frito

4.8(17)

50min

Fabada asturiana

4.1(30)

15u. 30min

Lentejas pardinas con chorizo

4.7(70)

2u.

Pan de agua

4.8(261)

3u.