![Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4c1755f0fff7910704041eec8cf6fa9a/Derivates/e08df8444210d1f76e04d5878d0380f938bcb7c8.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Tartar de salmón
- 300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
- 1 cucharadita de granos de pimienta rosa
- 2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
- 30 g de zumo de limón
- 20 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
- 1 pellizco de sal fina
- 1 pellizco de pimienta molida
Ajoblanco
- 100 g de almendras crudas sin piel
- 1 diente de ajo
- ½ cucharadita de sal
- 50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
- 35 g de aceite de oliva
- 5 g de vinagre de jerez
- 400 g de agua fría
Aro de hojaldre
- 1 cucharadita de mantequilla
- 230 g de masa de hojaldre extendida (rectangular aprox.33x33 cm)
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de semillas de sésamo negro
Montaje
- 3 cucharaditas de queso cremoso
- 1 ramita de eneldo fresco
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 658 kJ / 157 kcal
- Eiwitten
- 10.6 g
- Koolhydraten
- 1.1 g
- Vetten
- 12.1 g
- Verzadigd vet
- 3.2 g
- Vezels
- 0.2 g
- Natrium
- 81.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pan plegado de ajo y hierbas
1u. 40min
Batido de matcha y frutos rojos
10 min
Yogur de caramelo salado con palomitas en Varoma
15 Std.
Batido de chocolate para una piel radiante
10 min
Tarta flambeada de gorgonzola, pera y nueces
1h
Strata de champiñones y jamón
1h
Big foot
1h 30min
Risotto con pera y gorgonzola
50min
Ghee
2klst 10 min
Choux de trucha ahumada
1u. 20min
Panecillos con langostinos, rúcula y manzana
15 min
Limonada alcalina
Geen beoordelingen