Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Handbrot mit Schinken und Käse

Handbrot mit Schinken und Käse
4.7 112 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 12u. 30min
1000 g
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Poolish
  • Dinkelmehl Type 630
    120 g
  • Wasser
    150 g
  • frische Hefe erbsengroß
    1 g
Brotteig und Fertigstellung
  • Weizenmehl Type 550
    500 g
  • Wasser und etwas mehr zum Bestreichen und Benetzen
    250 g
  • Salz
    10 - 12 g
  • frische Hefe zerbröselt
    5 - 6 g
  • Zucker (optioneel)
    5 g
  • Bergkäse in Stücken
    75 g
    75 g Gouda, in Stücken
  • Cheddar in Stücken
    75 g
    75 g Emmentaler, in Stücken
  • Schinkenspeck, gewürfelt (5 mm)
    80 g
  • Wasser zum Benetzen
  • Schmand zum Servieren
    250 g
  • Schnittlauch (optioneel) in feinen Röllchen, zum Servieren
    1 Bund

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 100 g

Natrium 580 mg
Eiwitten 13 g
Calorieën 1328 kJ / 317 kcal
Vetten 9 g
Vezels 2.7 g
Verzadigd vet 4 g
Koolhydraten 45 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 6/2024 41 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Hefe-Hackfleisch-Knödel mit Käsesauce

4.1(88)

2u.

Grusel-Pizza

3.7(12)

1u. 30min

Pfirsich-BBQ-Sauce

4.1(13)

1u. 30min

Frühlings-Kartoffelsalat

4.4(133)

3u. 30min

Möhren-Käse-Bagels

4.6(74)

2u. 25min

Käse-Kräuter-Knäuel

4.0(27)

3u.

Rahmfladen mit Hähnchen, Spargel und Hollandaise

4.6(236)

2u. 20min

Speckwaffeln mit Kräuterbutter

4.6(53)

45min

Tortilla-Buns

4.1(32)

2u. 30min

Bacon Bomb

4.4(20)

24u.

BBQ-Bacon-Faltenbrot

4.4(17)

1u. 50min

Flammkuchen-Brezeln

4.7(435)

50min