![Tagine de res, arroz especiado y mini pastel de pistache al vapor. Tagine de res, arroz especiado y mini pastel de pistache al vapor.](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ecc6310f725fe5fde8746a6b35ebb916/Derivates/c1ea0aeb6dfc6e80b1ee2b0f798f471d550840e5.jpg)
Compatibele versies
Tagine de res, arroz especiado y mini pastel de pistache al vapor.
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 80 g de pistaches sin cáscacara, sin piel, sin sal, tostados
- 60 g de chocolate blanco, en trozos.
- 50 g de mantequilla, en piezas
- 120 g leche
- 1 huevo
- 150 g harina de pastel
- 70 - 90 g azúcar
- 1 cditas polvo para hornear
- 1 pizca sal
- 1200 g agua
- 200 g arroz, tipo basmati
- 20 g aceite vegetal
- 1 diente de ajo
- 1 ½ cditas sal
- 2 rama de canela
- 1 anís estrellado
- 2 hoja de laurel seca
- 6 vaina de cardamomo
- 1 cditas semilla de hinojo (optioneel)
- 250 g de carne de res en cubos, sin nervios (cubos de 3 cm), secados con toallitas de papel (ver consejo)
- 100 g de cebolla, fileteada.
- 1 berenjena, (aprox. 300 g), cortado en cubos (2 cm)
- 200 g vino tinto, (ver consejo) (optioneel)
- 1 cda pasta harissa
-
2
cditas concentrado de caldo de res
of 1 cubo de caldo de carne, desmenuzado - 10 chabacano deshidratado
- 100 g aceituna, sin hueso
- 1 cda garam masala
- 2 cditas paprika
- 2 piezas azafrán (optioneel)
- 1 cditas semilla de cilantro, molida
- ¼ cditas pimienta negra molida
- hoja de perejil fresco, picado, para servir
- almendras fileteadas, tostadas, para servir
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 2851.8 kJ / 681.6 kcal
- Eiwitten
- 21.2 g
- Koolhydraten
- 94.8 g
- Vetten
- 26.1 g
- Verzadigd vet
- 9.4 g
- Vezels
- 9.1 g
- Natrium
- 1035.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Entomatadas de pollo
40 мин.
Tarta de maracuyá
1h 15min
Torito Veracruzano de cacahuate
5min
Frijoles Maneados
20 Min
Sopa fría de curry rojo
10min
Gaspacho de elote y jalapeño
20 Min
Manchamanteles
1 godz.
Pan de café con pasas
2h 45min
Fruta fresca con miel y limón
Geen beoordelingen
Korma de res
2 godz. 25 min
Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto
1 godz. 10 min
Mango sago
15min