Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mousse de ciocolată albă
- 20 g unt sărat
- 70 g biscuiți
- 40 g zahăr brun
- 200 g frișcă lichidă, 35% grăsime
- 100 g ciocolată albă, ruptă în bucăți
- 250 g cremă de brânză, moale
- 1 linguriță pastă de vanilie
Căpșune gătite Sous-vide
- 400 g căpșune, curățate și tăiate în jumătăți
- 2 linguri zeamă de portocală
- 1 lingură sirop de arțar, pur
- 8 frunze busuioc proaspăt, (opțional)
- apă, pentru a scufunda în totalitate pungile (nu mai mult de nivelul maxim de umplere de 2L)
- 30 g zeamă de lămâie (½ lămâie) sau 1 linguriță rasă pudră de acid ascorbic
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 1982.4 kJ / 473.8 kcal
- Eiwitten
- 5.6 g
- Koolhydraten
- 32.7 g
- Vetten
- 36.8 g
- Verzadigd vet
- 21.2 g
- Vezels
- 1.6 g
- Natrium
- 272.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Flan spaniol
Geen beoordelingen
Ouă vopsite în portocaliu
Geen beoordelingen
Ouă de Paște vopsite în albastru deschis
55 Min
Gem de zmeură
40 Min
Panna Cotta cu Whiskey Cream
2 godz. 45 min
Gazpacho; Patatas Bravas cu Aioli; Churros cu ganache de ciocolată și nucă de cocos
Geen beoordelingen
Ciocolată caldă cu brandy
15min
Ceai verde cu portocală și mirodenii
15min
Paste cu brânză, chorizo și gogoșari
1 Std. 15 Min
Cornete cu mousse de căpșune
Geen beoordelingen
Trio de grisine
1h 40min
Escalop de cartofi
Geen beoordelingen