Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 mușchi de vită (180-200 g fiecare, 3 cm grosime)
- 2 lingurițe sare de mare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
- 4 fire cimbru proaspăt
- 1400 g apă (aprox.), asigurându-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă (vezi recomandare)
-
30
g zeamă de lămâie (vezi recomandare)
of 1 linguriță vitamina C - 50 g șalote
- 1 - 2 fire tarhon proaspăt, doar frunzele, după gust
- 50 g vin alb, sec
- 15 g oțet de vin
- 200 g unt nesărat, tăiat cuburi, plus 1 lingură, pentru prăjirea mușchiului de vită
- 4 gălbenușuri, de la ouă mijlocii
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 2926 kJ / 698 kcal
- Eiwitten
- 46 g
- Koolhydraten
- 1 g
- Vetten
- 56 g
- Verzadigd vet
- 32 g
- Vezels
- 0.4 g
- Natrium
- 93 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Fulgi de ovăz cu compot de corcodușe
Geen beoordelingen
Samke harra (Pește libanez cu tahini)
Geen beoordelingen
Ravioli Wonton, cu brânză de capră și sos Pistou
Geen beoordelingen
Cornulețe fragede
1h
Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă
2h
Înghețată cu lemn dulce
Geen beoordelingen
Salată de varză de Bruxelles, cu merișoare și migdale
50 Min
Limonadă unicorn
Geen beoordelingen
Grog fierbinte cu scorțișoară
Geen beoordelingen
Macarons cu căpșune
2h 30min
Panna cotta de nuci caju cu sos de zmeură
3h 20min
Unt cu VEGEMITE® și brânză
Geen beoordelingen