Blätterteig-Taschen mit Reis-Hack-Füllung (Ouzi)
TM6

Blätterteig-Taschen mit Reis-Hack-Füllung (Ouzi)

4.3 (311 beoordelingen)

Ingrediënten

Blätterteig-Taschen

  • 250 g Langkornreis
  • 500 g Wasser und etwas mehr zum Abwaschen
  • 50 g rote Zwiebel, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 15 g Öl und etwas mehr zum Anbraten
  • 120 g Möhren, in Stücken
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 gestr. TL Chiliflocken (Pul Biber)
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    of 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • 80 g Cashewkerne, grob gehackt
  • 50 g Pinienkerne
  • 200 g Rinderhackfleisch
  • 60 g Erbsen, TK, aufgetaut
  • 1 Msp. Piment, gemahlen
  • 1 Msp. Muskat
  • ¼ TL Zimt
  • 550 g Blätterteig, frisch (2 Pck.)
  • 1 Ei
  • 2 EL Milch

Joghurt-Minz-Dip

  • 5 Stängel Minze, abgezupft
  • 5 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 400 g Joghurt, 10% Fett
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Voeding
per 1 Stück
Calorieën
3151 kJ / 753 kcal
Eiwitten
18 g
Koolhydraten
74 g
Vetten
43 g
Verzadigd vet
11 g
Vezels
3.6 g
Natrium
835 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten