Krokan med apelsinkräm och mörk choklad

Krokan med apelsinkräm och mörk choklad

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 portioner

Ingrediënten

Chouxdegsbakelse

vatten
300 g
smör skuren i bitar
160 g
salt
½ tesked
socker
20 g
vetemjöl
240 g
ägg (ungefär 6 medelstora ägg)
350 g

Apelsinkräm

socker
140 g
apelsinskal (från ca 2 apelsiner)
2 matskedar
mjölk
1000 g
majsmjöl (stärkelse)
100 g
ägg
4
äggulor
4
äkta vaniljextrakt
2 teskedar

Mörk choklad

mörk choklad bruten i bitar
500 g

Till montering

florsocker
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1461.1 mg

Eiwitten 127 g

Calorieën 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Vetten 115.1 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 43.9 g

Koolhydraten 56.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nyårsbuffé 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Jultårta

Ninguna valoración

Jordgubbspaj

40min

Citronmarängmuffins

Ninguna valoración

Yoghurtkräm med apelsiner och dadlar

Ninguna valoración

Snöflingetårta

Ninguna valoración

Apelsinringar

Ninguna valoración

Fyllda apelsin- och valnötskakor

Ninguna valoración

Mandelstjärnor

1h 15min

Julgran av kakor

Ninguna valoración

Honung- & sesamkakor

Ninguna valoración

Sous-vide Päron i kanelsås

Ninguna valoración

Sous-vide jordgubbar med vit chokladmousse

2h

Alles tonen

Alles tonen