Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Marinada
- 500 g cabrito s/ osso, cortado em cubos
- 20 g banha
- 50 g vinho tinto
- 5 g gengibre fresco cortado em pedaços
- 1 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta rosa
- 1 pé de alecrim, só as folhas
- 4 pés de tomilho, só as folhas
- 1 limão raspa e sumo
Massa
- 1050 g água
- 50 g azeite
- 50 g vinho
- 80 g banha
-
20
g fermento de padeiro fresco
of 8 g fermento de padeiro seco - 1 ovo
- 450 g farinha tipo 65
- 1 c. chá de sal
- 1 c. sopa de vinagre
Recheio
- 1 - 2 dentes de alho
- 25 g azeite
- 250 g mistura de vegetais p/ saltear cortados em fatias 1-2 cm (p. ex.: 60 g pimento, 60 g cenoura, 130 g alho-francês, etc.)
- 100 g cogumelos frescos
- 100 g polpa de tomate
- 1 folha de louro
- 50 g vinho branco
- 30 g espinafres baby
- Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
- 100 g cogumelos frescos laminados
- 1 gema de ovo p/ pincelar
- Voeding
- per 8 doses
- Calorieën
- 17935.2 kJ / 4286.6 kcal
- Eiwitten
- 190.2 g
- Koolhydraten
- 388.8 g
- Vetten
- 205.3 g
- Verzadigd vet
- 57.5 g
- Vezels
- 31.7 g
- Natrium
- 5964.2 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Broas de erva doce
1 Std. 5 Min
Coelho de coentrada
48sa
Leite de Amêndoas
Geen beoordelingen
Rolinhos de verão vegetarianos - TM6
1h
Trouxas de borrego turcas
1h 30min
Pastéis de arroz-doce
1hod. 20min
Tarte de sardinha em conserva
45min
Doce de tomate
30min
Biscoitos de maçapão
30min
Queijo fresco TM6
15h 20min
Ameixas de Elvas em calda
144h 30min
Arroz de fiambre com pack-choi
40min