Biało-czerwony sernik Red Velvet
TM5 TM6

Biało-czerwony sernik Red Velvet

4.3 (80 beoordelingen)

Ingrediënten

Ciasto Red Velvet

  • 100 g cukru
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 płaska łyżeczka kakao naturalnego, niesłodzonego
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    of 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 1 szczypta soli
  • 140 g maślanki, w temp. pokojowej
  • 140 g oleju
  • 1 jajko, w temp. pokojowej
  • ½ - 1 łyżeczka barwnika spożywczego, czerwonego
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Warstwa sernikowa na zimno

  • 3 łyżeczki żelatyny w proszku
  • 5 łyżek wody
  • 350 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 250 g sera mascarpone, schłodzonego
  • woda, gorąca, do rozpuszczenia żelatyny
  • 400 g jogurtu typu greckiego, w temp. pokojowej
  • 80 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    of 2 łyżeczki cukru wanilinowego

Biało-czerwony sernik Red Velvet

  • 2 łyżki dżemu malinowego

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1863.5 kJ / 445.4 kcal
Eiwitten
7.9 g
Koolhydraten
36.8 g
Vetten
30.3 g
Verzadigd vet
11.7 g
Vezels
0.5 g
Natrium
248.5 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten