Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

4.8 34 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 45min

8 portions

Ingrediënten

60 g de farine de blé
50 g de beurre en morceaux, et un peu pour les ramequins
50 g d'échalotes
1 gousse d'ail
70 g de concentré de tomate
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
400 g d'eau
300 g de bouillon de fruits de mer
50 g de vin blanc
4 branches de thym frais effeuillées
1 c. à soupe de sucre roux
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de noix de saint-jacques coupées en deux
300 g de cabillaud en petits morceaux
4 pâtes feuilletées
1 jaune d'œuf

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1081.5 mg

Eiwitten 24.3 g

Calorieën 3252.8 kJ / 781.5 kcal

Vetten 53.4 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 35.3 g

Koolhydraten 47.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°40 44 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Cigares de tartiflette

55min

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50min

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1u. 30min

Bûche aux cookies et chocolat blanc

24u. 30min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2u. 10min

Roulé de saumon, chèvre et pommes de terre

1u.

Soufflé normand

45min

Timbale de poulet feuilletée

1u. 10min

Nage de saint-jacques et gambas

1u.

Ficelles picardes au jambon et au fromage

40min

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

35min

Volaille au riesling

50min