Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 30min

75 bucăți

Ingrediënten

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 bucată

Natrium 8 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 314 kJ / 75 kcal

Vetten 2 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Căsuțe decor din turtă dulce

5u. 30min

Cremeș (Cremșnit)

10u.

Pastă de vanilie

10min

Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit

2u. 20min

Frappe mocha cu nucă de cocos

3u. 30min

Ceșcuțe de varză roșie cu pui

25min

Arahide în zahăr ars

1u. 30min

Burgeri din fasole, cu pistou și slaw (fără alergeni)

1u. 30min

Fudge de ciocolată albă

3u. 10min

Burger vegan cu nuci și fasole neagră

4u. 40min

Latte rece cu matcha, cocos și caramel

1u. 45min

Sos cu usturoi și pătrunjel

10min