Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 30min

75 bucăți

Ingrediënten

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 bucată

Natrium 8 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 314 kJ / 75 kcal

Vetten 2 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Inimioare

1h

Mini Panettone cu ciocolată și caise

2h 30min

Cheesecake mojito congelat

24h 25min

Mini tarte cu limetă și bezea

Ninguna valoración

Lichior de caise

30min

Tort de ciocolată la aburi, cu frișcă

1h 10min

Sorbet de lămâie

8h 30min

Ciocolată caldă cu matcha

15min

Macarons cu căpșune și apă de trandafiri

2h 50min

Brioșă

5h

Bundt „Zebră''

1h 10min

Chec marmorat

2h