Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 30min

75 bucăți

Ingrediënten

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 bucată

Natrium 8 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 314 kJ / 75 kcal

Vetten 2 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Pizza Star

1u. 45min

Smântână

Geen beoordelingen

Flan cu ciocolată, gătit la aburi

7u.

Bundt de turtă dulce

1u. 40min

Ravioli negre cu biban de mare

Geen beoordelingen

Paste cu cerneală de calmar

1u.

Fudge cu lichior irlandez și fistic

4u. 25min

Struffoli (Italia)

1u. 10min

Medalioane de vițel sous-vide

Geen beoordelingen

Aluat pentru paste

1u.

Profiterol

2u.

Covridog

1u. 40min