Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Croquembouche

Croquembouche
4.5 2 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u. 30min
75 bucăți
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Crema de patiserie
  • lapte integral
    455 g
  • păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
    ½
  • zahăr
    140 g
  • amidon de porumb
    30 g
  • sare
    1 priză
  • gălbenușuri de la ouă mari
    6
  • unt nesărat
    1 lingură
Profiteroluri
  • apă
    225 g
  • unt nesărat bucăți
    130 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    1 lingură
  • făină
    200 g
  • ouă mari (63-73 g)
    5
Caramel
  • zahăr
    565 g
  • apă împărțită
    1050 g
  • zeamă de lămâie
    1 linguriță
  • oțet
    55 g
  • zmeură pentru decor
  • perle de zahăr pentru decor

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 bucată

Natrium 8 mg
Eiwitten 1 g
Calorieën 314 kJ / 75 kcal
Vetten 2 g
Vezels 0 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Ștrudel cu mere

4.7(34)

1 Std. 45 Min

Tartă cu mere

4.3(21)

1 Std.

Tartă cu lămâie și bezea

4.2(43)

2 Std. 30 Min

Tort negresă cu caramel sărat

4.0(4)

2 Std. 40 Min

Fursecuri cu vișine și cocos

4.5(11)

35 Min

Brioșe cu fructe și legume

4.3(22)

30 Min

Brioșe cu unt de arahide și jeleu

4.0(21)

45 Min

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

4.4(28)

2 Std. 40 Min

Brioșe trei feluri de ciocolată

4.4(20)

50 Min

Amestec pentru biscuiți cu merișoare și fistic

4.6(5)

20 Min

Cheesecake cu caise și zmeură

4.6(31)

5 Std. 30 Min

Brioșe cu ciocolată (Fără Zahăr Adăugat)

4.1(62)

45 Min

 Alles tonen
Alles tonen