Croquembouche

Croquembouche

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 30min

75 bucăți

Ingrediënten

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 bucată

Natrium 8 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 314 kJ / 75 kcal

Vetten 2 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Felii cu ovăz, semințe și zmeură

1u. 15min

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Geen beoordelingen

Tort negresă cu caramel sărat

2u. 40min

Brioșe cu lămâie, fără gluten

1u. 15min

Fursecuri cu făină de orez și ciocolată, fără gluten

1u. 35min

Croissant

5u. 20min

Brioșe trei feluri de ciocolată

50min

Prăjitură cu morcovi și portocală, fără gluten

2u.

Biscuiți cu drajeuri de ciocolată

50min

Madlene cu vanilie

Geen beoordelingen

Brioșe cu ciocolată și cireșe

1u. 45min

Amestec pentru biscuiți cu merișoare și fistic

20min

Alles tonen

Alles tonen