Caracolas de manzana

Caracolas de manzana

3.8 9 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 20min

14 unidades

Ingrediënten

Masa

240 g de leche
20 g de levadura prensada fresca

8 g de levadura de panadería deshidratada
60 g de azúcar
80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
1 huevo
550 g de harina de trigo
1 pellizco de sal

Crema de relleno

130 g de leche
70 g de zumo de manzana
1 cucharada de vainilla líquida
60 g de azúcar
20 g de maicena
15 g de harina de trigo
2 yemas de huevo
35 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Crumble

30 g de almendra molida
120 g de harina de trigo
70 g de mantequilla fría, en trozos
50 g de azúcar
½ cucharadita de canela molida

Relleno de manzana

250 g de manzana sin piel ni semillas, en cuartos y cada cuarto por la mitad
15 g de mantequilla en trozos
15 g de azúcar
20 g de almendra molida
1 cucharada de ron

Montaje

1 huevo batido

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 38.5 mg

Eiwitten 8.4 g

Calorieën 1668 kJ / 398 kcal

Vetten 16.1 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 8.5 g

Koolhydraten 55 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 167 35 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Tarta de la abuela

4h 30min

Bizcocho de manzana y canela

1h 15min

Tarta de chocolate y moka

3h 30min

Bocaditos de limón y almendra

5h 15min

Tartaletas de plátano al caramelo

1h 30min

Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo

4h 10min

Bizcocho de peras

1h

Tarta cremosa de melocotón

3h 15min

Miniconchas de almendra

40min

Brazo gitano de café

1h 30min

Bizcocho con dulce de membrillo

40min

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1h 30min